Κετογονική δίαιτα

Η κετογονική δίαιτα δε θεωρείται πια αμφιλεγόμενη, καθώτι τα οφέλη της στο σωματικό βάρος από τη μία, άλλα και στην υγεία μας φαίνεται πως είναι πολλά! Πρόκειται για μια πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή, άλλα πλούσια σε καλό λίπος και μέτρια σε πρωτεΐνη, η οποία αρχικά σχεδιάστηκε τη δεκαετία του 1920 για ασθενείς με επιληψία. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η αποφυγή των υδατανθράκων οδηγούσε σε κέτωση, μια φυσιολογική μεταβολική κατάσταση του οργανισμού κατά την οποία το σώμα μας καίει λίπος για καύσιμο αντί για γλυκόζη (υδατάνθρακες). Αυτό είναι που συνέβαλε στη σημαντική μείωση των επιληπτικών κρίσεων!