Το τυρί που προσφέρει μακροζωία

ροκφόρΤο ροκφόρ είναι ένα είδος τυριού που, είτε έχει φανατικούς θαυμαστές, είτε κάποιους που δεν το επιλέγουν ποτέ. Ωστόσο, κάποιες έρευνες δείχνουν ότι είναι πολύ ευεργετικό για τον οργανισμό και συγκεκριμένα, σύμφωνα με γαλλικές και βρετανικές έρευνες, αυτό το τυρί έχει «κρυμμένα μυστικά» για την υγεία και τη μακροζωία. Παρά το γεγονός ότι είναι πλούσιο σε λιπαρά και αλάτι! Έχει όπως αναφέρουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να αποδειχτούν σωτήριες ενάντια στα καρδιακά νοσήματα, ενώ μπορεί να καταπολεμήσουν ακόμα και την κυτταρίτιδα.

Παράγεται από γάλα προβάτου και ωριμάζει σε φυσικές σπηλιές, ενώ οι επιστήμονες που μελετούν τα θρεπτικά και ευεργετικά στοιχεία του ελπίζουν ότι στο άμεσο μέλλον θα μπορέσουν να εξάγουν τα αντιφλεμονώδη συστατικά του και να τα χρησιμοποιήσουν στην παρασκευή φαρμάκων για την καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων και ίσως σε προϊόντα αντιγήρανσης και ομορφιάς!